Vorspeisen & Suppen
- hausgeräucherter Rehschinken
an Salatbukett mit karamellisierten Walnüssen
14,80 € - Burrata
an lauwarmen Kürbis-Beluga-Linsensalat
15,80 € - Spargelkremsuppe
mit Croûtons
8,90 € - Rinderkraftbrühe
mit Gemüsewürfel und Eierstich
8,40 € - Gemischter Beilagensalat
6,90 €
Empfehlung
- Tafelspitz aus dem Wurzelsud
an Salatbukett, Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße
22,00 € - Schweinefilet unter einer Senfkruste
an Dijonsenf-Schaum dazu Bratkartoffeln
27,50 €
Pasta, Veggie, Fisch, Salat
- Hausgemachte Bärlauch-Frischkäse-Ravioli
mit Champignons, getrockneten Tomaten und Frühlingslauch in Butter geschwenkt an Bergkäseschaum
18,50 € - Veggieburger
hausgemachtes Bun, Kürbiskern-Aioli, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Bergkäse-Walnuss-Patty, Birnen-Chutney und Birnen-Senfsoße dazu Pommes Frites
22,90 € - Ofengebackener Camembert
mit Apfel-Walnuss-Zwiebel-Honig-Thymian gratiniert auf Blattsalat mit hausgemachtem Holunder-Balsamico-Dressing
22,90 € - auf der Haut gebratener Stör
an Bergkäse-Wurzelgemüse-Risotto und Dijon-Senf-Schaum
32,80 €
Leckeres von Rind und Schwein
- BBQ-Burger im hausgemachten Benediktiner Weizen Bun, Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse und hausgemachtem Gurkenrelish, BBQ-Soße dazu Pommes Frites
24,80 € - Lendensteak vom Eifeler Strohschwein
an geschmorten Schwarzbierzwiebeln und Bratkartoffeln
22,80 € - Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
21,90 € - Argentinisches Rumpsteak
mit gebratenen Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln
33,50 €
Für die Kleinen
- Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
10,80 € - Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
an Karottengemüse und Pommes Frites
12,80€
Unsere Dessert-Auswahl
- Erdbeerbecher
hausgemachtes weißes Schokoladeneis und Vanilleeis
mit marinierten Erdbeeren und Sahne
8,90 € - Buchweizen-Mandel Küchlein
an karamellisierten Birnen und hausgemachtem Eis
12,80 €
Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90 €
Sahne 0,90 €
Vanille, weiße Schokolade, Rotweinbutter, Marzipan, Buttercrossaint, Pina Colada, Muckefuck, Cassis-Lakritz,
Erdnuss,
Orangen-Sanddorn-Sorbet, Bergamotte-Sorbet