Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

  • Hausgeräucherter Rehschinken
    an Selleriemousse und Salatbukett mit karamellisierten Walnüssen
    12,50 €
  • Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz
    an Salatbukett und grüner Soße
    12,80 €
  • Kürbiskremsuppe mit Croûtons
    5,80 €
  • Gemischter Beilagensalat
    5,90€

Empfehlung

  • geschmorte Schweinebäckchen
    an Mostkraut dazu hausgemachte Kartoffelklöße
    24,50€
  • Curry-Jäger
    hausgemachte Rehbratwurst an hausgemachter Curry-Jägermeister-Soße, Salatbukett und Pommes Frites
    17,90 €
  • Zweierlei vom Reh aus dem Erdorfer Revier
    Rehhüfte in Speckmantel, Rehragout an Birnen-Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
    35,90 €

Pasta, Veggie, Fisch, Salat

  • Hausgemachte Steinpilz-Ricotta Ravioli
    mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch
    an Parmesanschaum
    15,80€
  • Veggieburger, hausgemachtes Bun, Gin-Mayonaise, Salat, Bergkäse-Walnuss-Patty, mit mittelaltem Bergkäse aus der Sennerei in Gunzesried, Tomaten, eingelegte Zwiebeln
    dazu Pommes Frites
    19,90€
  • „blöde Ziege“
    Großer Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse unter einer Walnusshaube, mit Birnenbällchen, getrockneten Kirschtomaten
    und karamellisierten Kürbiskernen
    19,50€
  • Gebratenes Forellenfilet
    an Korianderrahmkraut dazu Bandnudeln
    26,80€

Leckeres von Rind und Schwein

  • BBQ-Burger im hausgemachten Benediktiner Weizen Bun, Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse und hausgemachtem Gurkenrelish, BBQ-Soße dazu Pommes Frites
    22,90€
  • Lendensteak vom Eifeler Strohschwein mit geschmorten Schwarzbierzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
    19,80€
  • Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
    17,80€
  • Rumpsteak
    an hausgemachter Pfefferrahmsoße
    dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
    35,80 €

Für die Kleinen

  • Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
    8,50€
  • Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
    an Karottengemüse und Pommes Frites
    10,50€

Unsere Dessert-Auswahl

  • Hausgemachtes lauwarmes Schokoküchlein
    dazu hausgemachtes Eis
    9,80 €
  • hausgemachtes Lebkucheneis
    an heißen Gewürzkirschen und Sahne
    7,90€
  • Muckefuck Crème Brûlée
    an Gin-Zwetschgen und hausgemachtem weißen Schokoladeneis
    9,50€
  • Hausgemachtes Eis
    Kugel je 1,90€
    Sahne 0,80€

    Vanille, Karamell, weiße Schokolade, Haselnuss, Lebkuchen, Birne, Bratapfel, Marzipan, Nugat, Ananas-Sorbet, Apfel-Basilikum-Sorbet