Vorspeisen & Suppen
- hausgeräucherter Rehschinken
an Salatbukett mit hausgemachtem Holunder Balsamico Dressing
14,90 € - Apfel-Selleriekremsüppchen mit Haselnuss-Croûtons
8,90 € - Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfel und Eierstich
9,50 € - Gemischter Beilagensalat
6,90 €
Empfehlung
- Tafelspitz aus dem Wurzelsud an Salatbukett mit Holunder-Balsamico-Dressing, Bratkartoffeln mit Speck und Remouladensoße
24,50 € - Gänsekeule an Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelklößen
29,80 € - Zweierlei vom Reh aus dem Erdorfer Revier
Rehrücken in Speckmantel an Selleriepüree, Rehragout dazu hausgemachte Serviettenknödel
42,50 € - -Curry Jäger-
hausgemachte Hirschbratwurst an Curry-Jägermeister-Soße dazu Pommes Frites an Salatbukett
19,50 € - Kaspressknödel mit Eier-Schnittlauch-Vinaigrette & Preiselbeeren an Salatbukett
20,50 €
Pasta, Veggie, Fisch, Salat
- Hausgemachte Maronen-Apfel-Ricotta-Ravioli
mit Kirschtomaten und Champignons in Butter geschwenkt
mit hausgemachtem Walnuss-Pesto
21,80 € - Veggieburger
hausgemachtes Bun, Gin-Mayonnaise, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Bergkäse-Walnuss-Patty, Birnen-Chutney,
Birnen-Senfsoße dazu Pommes Frites
22,90 € - Gratinierter Ziegenkäse
unter einer Walnuss-Honigkruste auf Blattsalat
mit hausgemachtem Holunder-Balsamico-Dressing, karamellisierten Kürbiskernen und Birnenspalten
18,90 € - auf der Haut gebratenes Doradenfilet
an Belugalinsengemüse, Bandnudeln dazu Parmesanschaum
33,50 €
Leckeres von Rind und Schwein
- BBQ-Burger
hausgemachtes Benediktiner Weizen Brioche-Bun
mit Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse, hausgemachtes Gurkenrelish
und BBQ-Soße dazu Pommes Frites
24,80 € - Lendensteak vom Eifeler Strohschwein
an geschmorten Schwarzbierzwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
23,80 € - Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
21,90 € - Rumpsteak 250 g
mit Pfefferrahmsoße
dazu Bratkartoffeln mit Speck
39,80 €
Für die Kleinen
- Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
10,80 € - Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
an Karottengemüse und Pommes Frites
12,80€
Unsere Dessert-Auswahl
Hausgemachtes Eis
Kugel je 2,10 €
Sahne 0,90 €
Vanille
Sauerrahm
Aprikose
weiße Schokolade
Banane
weißes Sesameis (vegan)
Buchecker (2,50 €)
braune Butter-Whisky (2,50 €)
Sorbet
Gin Tonic
Zitrone-Basilikum