Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

  • hausgeräucherter Rehschinken
    an Salatbukett mit karamellisierten Walnüssen
    12,90 €
  • Burrata
    an lauwarmen Kürbis-Beluga-Linsensalat
    13,80 €
  • Kürbiskremsuppe
    mit hausgemachten Croûtons
    7,40 €
  • Rinderkraftbrühe
    mit Gemüsewürfel und Eierstich
    7,80 €
  • Gemischter Beilagensalat
    6,40 €

Empfehlung

  • Tafelspitz aus dem Wurzelsud
    mit hausgemachter Eiersenfsoße an Bratkartoffeln und Salatbukett
    19,80 €
  • -Eifeler Schweinerei-
    sous vide gegarter Schweinebauch, Schweinebäckchen, Schweinefilet auf Most-Kraut dazu hausgemachte Topfen-Serviettenknödel
    26,50 €

Pasta, Veggie, Fisch, Salat

  • Hausgemachte schwarze Ravioli
    gefüllt mit Hirtenkäse Feta und Kürbis mit Champignons, getrockneten Tomaten und Frühlingslauch in Butter geschwenkt an Bergkäseschaum
    16,90 €
  • Veggieburger
    hausgemachtes Bun, Kürbiskern-Aioli, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Bergkäse-Walnuss-Patty, Birnen-Chutney und Birnen-Senfsoße dazu Pommes Frites
    21,40 €
  • Ofengebackener Camembert
    mit Apfel-Walnuss-Zwiebel-Honig-Thymian gratiniert auf Blattsalat mit hausgemachtem Holunder-Balsamico-Dressing
    21,50 €
  • auf der Haut gebratenes Zanderfilet
    an Berglinsengemüse, feinen Bandnudeln und Bergkäseschaum
    29,50 €

Leckeres von Rind und Schwein

  • BBQ-Burger im hausgemachten Benediktiner Weizen Bun, Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse und hausgemachtem Gurkenrelish, BBQ-Soße dazu Pommes Frites
    23,40€
  • Lendensteak vom Eifeler Strohschwein mit geschmorten Schwarzbierzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
    22,50€
  • Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
    19,40€
  • Rumpsteak von Eifeler Färse
    mit hausgemachtem Café de Paris – Schaum
    dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
    36,50 €

Für die Kleinen

  • Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
    9,50€
  • Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
    an Karottengemüse und Pommes Frites
    11,50€

Unsere Dessert-Auswahl

  • Lebkucheneis
    an heißen Gewürzkirschen und Sahne
    9,50 €
  • Spekulatius-Tiramisu
    an Bratapfel-Kompott
    10,80 €
  • lauwarmes Schokoküchlein (15-20 Minuten)
    an Kompott und hausgemachtem Eis
    11, 50 €

Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90€
Sahne 0,80€

Vanillekipferl, Lebkuchen, Bratapfel, Banane, Aprikose,
Sauerrahm-Tanne, Rotweinbutter, Walnuss, Erdnuss-Spekulatius,
Sauerkirsch-Sorbet