Vorspeisen & Suppen
- Burrata
mit karamellisierten Zwetschgen an Salatbukett
15,80 € - hausgeräucherter Rehschinken an Pflücksalatbukett mit Holunder Balsamico Dressing und karamellisierten Walnüssen
14,90 € - Allgäuer Bergkäsesuppe mit Kürbis-Chutney und Croûtons
9,50€ - Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfel, Eierstich und Markklößchen
9,50 € - Gemischter Beilagensalat
6,90 €
Empfehlung
- Hirschroulade (aus dem Sülmer Revier)
an Apfelrotkraut dazu Rote Beete Gnocchi
29,80 € - Burgunderbraten an Schmorgemüse mit hausgemachten Kartoffelklößen
24,80 €
Pasta, Veggie, Fisch, Salat
- Hausgemachte Steinpilz-Ricotta-Ravioli
in Butter geschwenkt mit Champignons und Frühlingslauch
an Bergkäseschaum
20,50 € - Veggieburger
hausgemachtes Bun, Gin-Mayonnaise, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Bergkäse-Walnuss-Patty, Birnen-Chutney,
Birnen-Senfsoße dazu Pommes Frites
22,90 € - Gratinierter Ziegenkäse
unter einer Walnuss-Honigkruste auf Blattsalat
mit hausgemachtem Holunder-Balsamico-Dressing, karamellisierten Kürbiskernen, und Birnenspalten
18,90 € - auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Fenchelgemüse, Erbsen-Kartoffelpüree dazu Weißweinschaum
33,50 €
Leckeres von Rind und Schwein
- BBQ-Burger
hausgemachtes Benediktiner Weizen Brioche-Bun
mit Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse, hausgemachtes Gurkenrelish
und BBQ-Soße dazu Pommes Frites
24,80 € - Lendensteak vom Eifeler Strohschwein
an geschmorten Schwarzbierzwiebeln und Bratkartoffeln
23,80 € - Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
21,90 € - Rumpsteak 250 g
mit hausgemachter Pfefferrahmsoße dazu Bratkartoffeln
39,80 €
Für die Kleinen
- Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
10,80 € - Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
an Karottengemüse und Pommes Frites
12,80€
Unsere Dessert-Auswahl
- -Heiße Weihnachtsliebe-
hausgemachtes Lebkucheneis an heißen Gewürzkirschen und Sahne
9,50 € - hausgemachte Topfenknödel gefüllt mit Haselnuss-Schokolade
an Gewürzkirschen dazu hausgemachtes Eis
13,50 €
Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90 €
Sahne 0,90 €
Vanille, Sauerrahm, Lavendel, Whisky-braune Butter, Bratapfel, Walnuss, Roter Pfirsich, Sanddorn, Lebkuchen,
weiße Schokolade-Dominosteine