Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

  • hausgeräucherter Rehschinken
    an Salatbukett mit karamellisierten Walnüssen
    14,80 €
  • Burrata
    an Ofentomaten, Basilikumpesto & Salatbukett
    15,80 €
  • Spargelkremsuppe
    mit Croûtons
    8,90 €
  • Rinderkraftbrühe
    mit Gemüsewürfel und Eierstich
    8,40 €
  • Gemischter Beilagensalat
    6,90 €

Empfehlung

  • Pfälzer Spargel
    in vielen Variationen (Karte im Restaurant)
  • Tafelspitz aus dem Wurzelsud
    an hausgemachter Eifeler Remouladensoße,
    Bratkartoffeln & Salatbukett
    22,00 €

Pasta, Veggie, Fisch, Salat

  • Hausgemachte Bärlauch-Frischkäse-Ravioli
    mit Champignons, getrockneten Tomaten und Frühlingslauch in Butter geschwenkt an Bergkäseschaum
    18,50 €
  • Veggieburger
    hausgemachtes Bun, Gin-Mayonnaise, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Bergkäse-Walnuss-Patty, Birnen-Chutney und Birnen-Senfsoße dazu Pommes Frites
    22,90 €
  • Parmesan-Bisquit-Rolle
    an Salatbukett mit hausgemachtem Holunder-Balsamico-Dressing
    20,50 €
  • auf der Haut gebratener Stör
    an Bandnudeln mit Dijon-Senf-Schaum und Beilagensalat
    32,80 €

Leckeres von Rind und Schwein

  • BBQ-Burger
    hausgemachtes Benediktiner Weizen Bun
    mit Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse, hausgemachtes Gurkenrelish
    und BBQ-Soße dazu Pommes Frites
    24,80 €
  • Lendensteak vom Eifeler Strohschwein
    an geschmorten Schwarzbierzwiebeln und Bratkartoffeln
    22,80 €
  • Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
    21,90 €
  • Rumpsteak von Eifeler Färse
    mit hausgemachter Pfefferrahmsoße dazu Bratkartoffeln
    33,50 €

Für die Kleinen

  • Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
    10,80 €
  • Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
    an Karottengemüse und Pommes Frites
    12,80€

Unsere Dessert-Auswahl

  • Erdbeerbecher
    hausgemachtes Eis mit Sahne
    an marinierten Erdbeeren
    8,90 €
  • Buchweizen-Mandel Küchlein
    an marinierten Erdbeeren und hausgemachtem Eis
    12,80 €

Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90 €
Sahne 0,90 €

Vanille, Erdbeere, Banane, Rotweinbutter, Buttercroissant, Muckefuck, Cassis-Lakritz, Buttermilch-Zitrone, Erdnuss,
Rhabarber-Fenchel-Orangen-Sorbet, Bergamotte-Sorbet