Vorspeisen & Suppen
- Hausgeräucherter Rehschinken
an Selleriemousse und Salatbukett mit karamellisierten Walnüssen
12,50 € - Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz
an Salatbukett und grüner Soße
12,80 € - Kürbiskremsuppe mit Croûtons
5,80 € - Gemischter Beilagensalat
5,90€
Empfehlung
- geschmorte Schweinebäckchen
an Mostkraut dazu hausgemachte Kartoffelklöße
24,50€
- Curry-Jäger
hausgemachte Rehbratwurst an hausgemachter Curry-Jägermeister-Soße, Salatbukett und Pommes Frites
17,90 € - Zweierlei vom Reh aus dem Erdorfer Revier
Rehhüfte in Speckmantel, Rehragout an Birnen-Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
35,90 €
Pasta, Veggie, Fisch, Salat
- Hausgemachte Steinpilz-Ricotta Ravioli
mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch
an Parmesanschaum
15,80€ - Veggieburger, hausgemachtes Bun, Gin-Mayonaise, Salat, Bergkäse-Walnuss-Patty, mit mittelaltem Bergkäse aus der Sennerei in Gunzesried, Tomaten, eingelegte Zwiebeln
dazu Pommes Frites
19,90€ - „blöde Ziege“
Großer Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse unter einer Walnusshaube, mit Birnenbällchen, getrockneten Kirschtomaten
und karamellisierten Kürbiskernen
19,50€ - Gebratenes Forellenfilet
an Korianderrahmkraut dazu Bandnudeln
26,80€
Leckeres von Rind und Schwein
- BBQ-Burger im hausgemachten Benediktiner Weizen Bun, Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse und hausgemachtem Gurkenrelish, BBQ-Soße dazu Pommes Frites
22,90€ - Lendensteak vom Eifeler Strohschwein mit geschmorten Schwarzbierzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
19,80€ - Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
17,80€ - Rumpsteak
an hausgemachter Pfefferrahmsoße
dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
35,80 €
Für die Kleinen
- Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
8,50€ - Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
an Karottengemüse und Pommes Frites
10,50€
Unsere Dessert-Auswahl
- Hausgemachtes lauwarmes Schokoküchlein
dazu hausgemachtes Eis
9,80 € - hausgemachtes Lebkucheneis
an heißen Gewürzkirschen und Sahne
7,90€ - Muckefuck Crème Brûlée
an Gin-Zwetschgen und hausgemachtem weißen Schokoladeneis
9,50€ - Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90€
Sahne 0,80€
Vanille, Karamell, weiße Schokolade, Haselnuss, Lebkuchen, Birne, Bratapfel, Marzipan, Nugat, Ananas-Sorbet, Apfel-Basilikum-Sorbet