Vorspeisen & Suppen
- hausgeräucherter Rehschinken
an Salatbukett mit hausgemachtem Holunder Balsamico Dressing
14,90 € - Sauerkrautrahmsuppe mit hausgemachter Blutwurstravioli
8,50 € - Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfel und Eierstich
9,50 € - Gemischter Beilagensalat
6,90 €
Empfehlung
- hauseingelegter Sauerbraten vom Hirsch
(aus dem Sülmer Revier) an Apfel-Rotkraut und hausgemachte Spätzle
29,80 € - Tafelspitz aus dem Wurzelsud
an Bratkartoffel, Remouladensoße und Salatbukett
24,50 € - Parmesan-Bisquitrolle an Salatbukett mit Kräuter-Dressing
20,50 €
Pasta, Veggie, Fisch, Salat
- Hausgemachte Kürbis-Ricotta-Ravioli
in Butter geschwenkt mit Champignons, getrocknete Tomaten und Frühlingslauch an Kürbiskernöl-Curryschaum
20,50 € - Veggieburger
hausgemachtes Bun, Gin-Mayonnaise, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Bergkäse-Walnuss-Patty, Birnen-Chutney,
Birnen-Senfsoße dazu Pommes Frites
22,90 € - Gratinierter Ziegenkäse
unter einer Walnuss-Honigkruste auf Blattsalat
mit hausgemachtem Holunder-Balsamico-Dressing, karamellisierten Kürbiskernen und Birnenspalten
18,90 € - auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Berglinsengemüse, Bandnudeln dazu Senfschaum
33,50 €
Leckeres von Rind und Schwein
- BBQ-Burger
hausgemachtes Benediktiner Weizen Brioche-Bun
mit Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse, hausgemachtes Gurkenrelish
und BBQ-Soße dazu Pommes Frites
24,80 € - Lendensteak vom Eifeler Strohschwein
an geschmorten Schwarzbierzwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
23,80 € - Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
21,90 € - Rumpsteak 250 g
mit hausgemachter Pfefferrahmsoße dazu Bratkartoffeln mit Speck
39,80 €
Für die Kleinen
- Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
10,80 € - Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
an Karottengemüse und Pommes Frites
12,80€
Unsere Dessert-Auswahl
- hausgemachte Topfenknödel gefüllt mit Haselnuss-Schokolade
an Gewürzkirschen dazu hausgemachtes Eis
13,50 €
Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90 €
Sahne 0,90 €
Vanille, Sauerrahm, Walnuss, Marzipan, Kokos-weiße Schokolade, weiße Schokolade, Karamell,
Zitronen-Basilikum-Sorbet, Aprikosen-Sorbet