Vorspeisen & Suppen
- hausgeräucherter Rehschinken
an Salatbukett mit karamellisierten Walnüssen
12,90 € - Burrata
an lauwarmen Kürbis-Beluga-Linsensalat
13,80 € - Kürbiskremsuppe
mit hausgemachten Croûtons
7,40 € - Rinderkraftbrühe
mit Gemüsewürfel und Eierstich
7,80 € - Gemischter Beilagensalat
6,40 €
Empfehlung
- Tafelspitz aus dem Wurzelsud
mit hausgemachter Eiersenfsoße an Bratkartoffeln und Salatbukett
19,80 € - -Eifeler Schweinerei-
sous vide gegarter Schweinebauch, Schweinebäckchen, Schweinefilet auf Most-Kraut dazu hausgemachte Topfen-Serviettenknödel
26,50 €
Pasta, Veggie, Fisch, Salat
- Hausgemachte schwarze Ravioli
gefüllt mit Hirtenkäse Feta und Kürbis mit Champignons, getrockneten Tomaten und Frühlingslauch in Butter geschwenkt an Bergkäseschaum
16,90 € - Veggieburger
hausgemachtes Bun, Kürbiskern-Aioli, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Bergkäse-Walnuss-Patty, Birnen-Chutney und Birnen-Senfsoße dazu Pommes Frites
21,40 € - Ofengebackener Camembert
mit Apfel-Walnuss-Zwiebel-Honig-Thymian gratiniert auf Blattsalat mit hausgemachtem Holunder-Balsamico-Dressing
21,50 € - auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Berglinsengemüse, feinen Bandnudeln und Bergkäseschaum
29,50 €
Leckeres von Rind und Schwein
- BBQ-Burger im hausgemachten Benediktiner Weizen Bun, Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse und hausgemachtem Gurkenrelish, BBQ-Soße dazu Pommes Frites
23,40€ - Lendensteak vom Eifeler Strohschwein mit geschmorten Schwarzbierzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
22,50€ - Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
19,40€ - Rumpsteak von Eifeler Färse
mit hausgemachtem Café de Paris – Schaum
dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
36,50 €
Für die Kleinen
- Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
9,50€ - Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
an Karottengemüse und Pommes Frites
11,50€
Unsere Dessert-Auswahl
- Lebkucheneis
an heißen Gewürzkirschen und Sahne
9,50 € - Spekulatius-Tiramisu
an Bratapfel-Kompott
10,80 € - lauwarmes Schokoküchlein (15-20 Minuten)
an Kompott und hausgemachtem Eis
11, 50 €
Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90€
Sahne 0,80€
Vanillekipferl, Lebkuchen, Bratapfel, Banane, Aprikose,
Sauerrahm-Tanne, Rotweinbutter, Walnuss, Erdnuss-Spekulatius,
Sauerkirsch-Sorbet