Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

  • Hausgeräucherter Rehschinken
    an Selleriemousse und Salatbukett mit karamellisierten Walnüssen
    12,50 €
  • Spargelkremsuppe
    mit Croûtons
    7,90 €
  • Gemischter Beilagensalat
    5,90€

Empfehlung

  • „Wilder Burger“
    hausgemachtes Bun, Salat, Gin-Mayonnaise, Reh-Patty, getrocknete Tomaten, Kürbis-Chutney, Brie,
    hausgemachte Black- BBQ-Soße dazu Pommes Fries
    22,50 €
  • Tafelspitz aus dem Wurzelsud
    an Salatbukett, hausgemachte Remouladensoße und Bratkartoffeln
    19,40 €

Pasta, Veggie, Fisch, Salat

  • Hausgemachte Bärlauch-Ricotta Ravioli
    mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch
    an Parmesanschaum
    15,80€
  • Veggieburger, hausgemachtes Bun, Gin-Mayonaise, Salat, Bergkäse-Walnuss-Patty, mit mittelaltem Bergkäse aus der Sennerei in Gunzesried, Tomaten, eingelegte Zwiebeln
    dazu Pommes Frites
    19,90€
  • „blöde Ziege“
    Großer Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse unter einer Walnusshaube, mit Birnenbällchen, getrockneten Kirschtomaten
    und karamellisierten Kürbiskernen
    19,50€
  • Zuchtstör aus Ungarn
    an Erbsenpüree und Bergkäseschaum
    dazu Bandnudeln
    27,50€

Leckeres von Rind und Schwein

  • BBQ-Burger im hausgemachten Benediktiner Weizen Bun, Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse und hausgemachtem Gurkenrelish, BBQ-Soße dazu Pommes Frites
    22,90€
  • Lendensteak vom Eifeler Strohschwein mit geschmorten Schwarzbierzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
    19,80€
  • Cordon-Bleu vom Strohschwein mit Karottengemüse und Pommes Frites
    17,80€
  • Rumpsteak
    an gebratenen Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
    35,80 €

Für die Kleinen

  • Tagliatelle mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
    8,50€
  • Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
    an Karottengemüse und Pommes Frites
    10,50€

Unsere Dessert-Auswahl

„Mandel-Financier“ Mandel-Küchlein
an Kompott dazu hausgemachtes Eis
9,80€

Rosmarin Crème Brûlée
an Gin-Zwetschgen und hausgemachtes Eis
9,50€

Hausgemachtes Eis
Kugel je 1,90€
Sahne 0,80€

Vanille, Schokolade, Passionsfrucht, Erdbeer, Cassis-Lakritz, gebrannte Mandel, Marone-Vanille, Limette-weiße Schokolade, weiße Schokolade-Popkorn, Cassis-Sorbet, Mangosorbet